Sushi casero

Receta de sushi casero

Hacer un rico sushi casero es posible y en esta receta te decimos cómo hacerlo además de rico, de forma sencilla y sin complicaciones.

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Descubre los ingredientes para hacer Sushi casero pinchando aquí:

¿Cómo hacer sushi casero?

1

En un bol, enjuagamos bien el arroz con agua hasta que ésta salga limpia. Ahora, ponemos el arroz con el que haremos el sushi casero, una pizca de sal y el agua indicada en un cazo y lo llevamos al fuego.

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Cuando comience a hervir, lo mantenemos unos 10 ó 13 minutos (según las instrucciones del fabricante) y a continuación, lo tapamos y dejamos que se termine de cocer otros 5 minutos aproximadamente (los últimos 5 minutos).

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Con el arroz listo, lo esparcimos sobre una bandeja y lo removemos con un tenedor de madera para que se enfríe.

4

Mientras, en un vaso, deshacemos el azúcar en el vinagre y lo añadimos poco a poco al arroz (ya frío) mientras lo mezclamos bien para que se absorba.

5

En este momento, comenzaremos a montar nuestro sushi casero y para eso, sobre una esterilla para hacer sushi, ponemos el alga nori.

6

Nos mojamos las manos en agua fría (para que el arroz nos se nos pegue) y cogemos un cuarto del arroz cocido y lo colocamos con cuidado y sin aplastar demasiado, sobre el alga (dejando al final 2 cm. de sin cubrir para que al enrollar nuestro suchi casero, se pegue bien).

7

Ahora, repartimos el relleno que hemos elegido para hacer nuestro sushi (en nuestro caso el pepino, el aguacate y unas tiras de salmón) a 2 cm. del inicio del alga en forma horizontal.

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Con la ayuda de la esterilla, comenzamos a enrollar el sushi casero, presionando bien y cuando esté listo, con un cuchillo bien afilado y mojado en agua, cortaremos las porciones.

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Repetimos el proceso hasta terminar con el resto de los ingredientes.

Foto orientativa: ZoeShuttleworth

Consejos del autor para hacer Sushi casero:

1

Si cuando estamos colocando el arroz sobre el alga, vemos que se nos pega mucho a las manos, nos volvemos a mojar éstas con agua fría y continuamos.

2

Hacemos lo mismo con el cuchillo, después de cada corte, lo pasamos por agua.

3

Si quieres, puedes cambiar el relleno de este sushi casero por otro que te guste más (mayonesa, palitos de cangrejo, atún...)

Receta enviada por naw_pru

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